Non c'è soddisfazione migliore, per chi pratica la pesca in apnea, che condividere i frutti della propria pesca con le persone care.
La pesca in apnea regala forti emozioni ai prorpi praticanti. Immergersi in apnea, cercando di decifrare i comportamento e le abitudini dei pesci, cercando di catturarne un paio per la cena, è già qualcosa di incredibilmente affascinante. E' un gesto che rimette in scena comportamenti atavici che nella società contemporanea si sono persi. La società contemporanea, quella che si definisce "società civile", quella che si è scordata il legame che c'è fra il cibo che troviamo nel piatto e gli esseri viventi che ci circondano arrivando ai nostri giorni dimentichi che il regno animale va rispettato e tutelato, non per moda o correnti di pensiero, ma perché c'è un equilibrio che regola il regno animale e di cui in troppi se ne infischiano pur di avere la bistecca nel piatto tutti i giorni, o gli scampi, etc... Abbiamo perso la cognizione dell'alternarsi delle stagioni e quindi della natura (regno animale e vegetale). Vogliamo le fragole a Natale a Febbraio, la carne a colazione, pranzo e cena, la ricciola o il pesce spada a Gennaio, le orate tutto l'anno...ecco che sono nati allevamenti intensivi, con gli animali costretti in gabbie. Piuttosto che mezzi di pesca professionale che rastrellano e distruggono il mare, uccidendo 3kg di animali marini (ributtati in mare) per ogni kg "da tavola"catturato, oppure prelevando interi branchi di pesce in frega (pieni di uova e sperma, perché in amore) con i cianciolli. terreni disboscati per coltivare con serre (tempestate di veleni contro i parassiti) Ingrassate e morite. Ma velocemnete! Questo sembra dire l'iuomo di oggi alla natura. Soffri e zitta. Povera natura.

Nella pesca in apnea, ciò non esiste. Pesco ciò che mangio, nella stagione in cui mitrovo, alle quote in cui mi trovo. Massimo 5kg di pesce al giorno. Ma quando siamo fortunati! E la fortuna si sà, ti bacia poco.

Ecco che allora che una cattura cìondivisa a cena, con i propri amici, assume un significato particolare

Se poi il pescato consiste in una splendida preda, allora tanto meglio.

La cattura in questione è stata descritta in un editoriale, ma la chiusura di quella storia è avvenuta sulla brace di casa mia. Il bellissimo dentice di 8,1 kg è stato il piatto forte di una cena con più di 20 amici, tutto accompagnato con vino bianco. Poi lasagne, torte salate, "quish" e dolci. A chiudere un buon bicchierino di grappa portata da Sandro...squisita!!!
Devo dire che il pesscione è stato cotto perfettamente, merito dell'amico Joe con cui abbiamo modif..ato la griglia (era troppo piccola e l'abbiamo dovuta adattare), deciso quanta brace fare e come cucinare il pesce. Joe è stato veramente un maestro, sia ad alimentare la brace che a capire il tempo i cottura necessario. Mitico. Unico rimpianto è quello che siano mancati alcuni amici (Marco e Fabio I. non li ho trovati al cellulare per due giorni, Andrea e Robby erano a lavoro, Fabio stava a teatro, Roblm aveva impegni con la famiglia)...vabbé spero di prendere un'altra bella preda così da ripetere la cena anche con chi era assente.
Ecco alcune foto della serata.

dentice alla brace.jpg

Ciao
Eduardo Marchese

p.s. per la cattura leggere l'articolo qua

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